O Manguinhos Gourmet tem seu foco direcionado no desenvolvimento e valorização da gastronomia e da cultura local, com ações de integração da comunidade, empresários locais e poder público a fim de gerar o comprometimento de todos com o atendimento diferenciado, o aumento do fluxo turístico, e conseqüentemente o desenvolvimento sustentável de Manguinhos.

Os estabelecimentos participantes apresentam pratos elaborados, podendo ser o mais vendido do cardápio ou criado especialmente para o evento, que servem no mínimo duas pessoas e com valor único de R$ 54,90.

Para um melhor aproveitamento dos benefícios deste projeto, os serviços prestados no Festival serão avaliados, sem competição, pelos clientes por meio de cupons e avaliações técnicas, o que resultará em orientações para a melhoria da qualidade dos serviços. Serão os itens avaliados: 1)Atendimento (recepção, postura e cordialidade), 2)Apresentação do prato, 3)Sabor e aroma, e 4)Grau de Satisfação.

A valorização das manifestações artísticas e do artesanato local está contemplada na programação cultural e no formato de exposição em evento de abertura do Projeto.

Desta forma, o Manguinhos Gourmet traz para o balneário como um todo, um sentimento de pertencimento a uma sociedade integrada em franco crescimento econômico, consolida o local como um destino gastronômico de excelente atendimento e um pólo para investimentos empresariais no setor de alimentação, com previsão de transformá-lo em uma Vila Gastronômica com instalação de instituição de ensino do segmento.

Programação prevista do Projeto
Lançamento imprensa: 10 de outubro (2ª feira), 10h às 12h.
_ Recanto de Manguinhos;
_ Apresentação dos pratos com degustação;
_ Convites exclusivos: Imprensa (30 pessoas).

Abertura: 14 de outubro (6ª feira), 19h às 23h.
_ Exposição na Vila de Manguinhos, com barracas, e atração musical e cultural;
_ Comercialização diferenciada dos pratos, R$ 5,00 em descartáveis;
_ Convites: Público Geral.

Lançamento Parceiros: 20 de outubro (5ª feira), 19h às 23h.
_ Local: Maria Mariana;
_ Apresentação dos pratos com degustação;
_ Convites exclusivos: Imprensa, formadores de opinião, parceiros, autoridades (200 pessoas).

6º Manguinhos Gourmet: 21 a 30 de outubro.
_ Local: Nos estabelecimentos participantes;
_ Agenda Cultural;
_ Divulgação aos munícipes, turistas freqüentes e demais atraídos pela mídia da Região Metropolitana da Grande Vitória.

Encerramento: 14 de novembro (2ª feira), 19h às 23h.
_ Local a definir;
_ Apresentação dos resultados e entrega dos certificados e premiações;
_ Convites exclusivos: Imprensa, formadores de opinião, parceiros, autoridades e 04 convidados/estabelecimento.